Escondidinho de Fruta Pão

INGREDIENTES

Massa:

02 Fruta Pão 1kg;
01 caixa de Creme de Leite 200g;

Recheio:

250 g de Charque dessalgada na água e Moída;
250 g de carne de boi moida
03 tomates fatiados;
01 cebola grande fatiada;
1/2 pimentão fatiado;
03 dentes de alho amassados;
Colorau a gosto;
05 colheres (sopa) de Óleo.

Cobertura:
Creme de leite restante;

MODO DE FAZER

1. Corte os Fruta Pão em quatro pedaços, e cozinhe em água sem sal até o garfo entrar sem dificuldades;
2. Depois de cozido, descasque e retire o miolo. Amasse com 2/3 do creme de leite e uma pitada leve de sal. Reserve.
3. Numa panela, frite o alho e a cebola até dourar, acrescente a tomate e o pimentão e cozinhe até a tomate amolecer, acrescente a carne moída e a charque moída e continue mexendo até cozinhar bem.
4. Num refratário grande, unte com margarina e polvilhe com trigo, espalhe metade do Fruta Pão amassado com creme de leite, adicione a carne moída refogada e cubra com o restante do Fruta Pão amassado.
5. Espalhe o creme de leite em cima  e leve ao forno pré aquecido 200 °C por 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente sozinho ou acompanhado de arroz branco.
É um delicioso jantar.

OBS.: Não adicione sal a carne refogada pois a charque já vai deixar o sabor no ponto;
           Não cozinhe o Fruta Pão com sal pois vai perder o sabor levemente adocicado da fruta e vai deixar seu prato muito salgado;
           Você pode substituir a carne de Charque por Carne de Sol.
           Para a cobertura você pode usar fatias do queijo de sua preferencia no lugar do creme de leite.

Rende 12 porções generosas.