INGREDIENTES:
01 caixa de leite condensado da grande
01 medida da caixa grande de água ou leite ou leite de côco
01 caixa de creme de leite da pequena
01 envelope de gelatina incolor e sem sabor 12 g
01 pitada de sal
MODO DE FAZER
Comece hidratando a gelatina incolor e sem sabor em meia xícara de chá de água natural, mecha bem e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao microondas por 30 segundos e está pronta.
você também pode fazer no fogão, basta esquentar um pouco a gelatina hidratada o suficiente para que derreta (fique liquida), mas cuidado para não ferver a gelatina. é só uma leve esquentadinha para que derreta. Se perder o ponto, a gelatina não endurece novamente.
Agora junte os demais ingredientes no liquidificador e acrescente a tal gelatina pronta. bata por 3 a 4 minutos e despeje em uma forma, pode ser de alumínio caramelada, ou forma de silicone contendo um pouco do leite condensado ou melaço de chocolate.
cubra com plastico filme e leve para gelar por 4h ou até que fique bem firme. desenforme e sirva gelado.
obs.: a foto do pudim acima foi feito com água no lugar do leite ou leite de côco. E ficou maravilhoso. muito leve e muito gostoso.
