Escondidinho de Fruta Pão

INGREDIENTES

Massa:

02 Fruta Pão 1kg;
01 caixa de Creme de Leite 200g;

Recheio:

250 g de Charque dessalgada na água e Moída;
250 g de carne de boi moida
03 tomates fatiados;
01 cebola grande fatiada;
1/2 pimentão fatiado;
03 dentes de alho amassados;
Colorau a gosto;
05 colheres (sopa) de Óleo.

Cobertura:
Creme de leite restante;

MODO DE FAZER

1. Corte os Fruta Pão em quatro pedaços, e cozinhe em água sem sal até o garfo entrar sem dificuldades;
2. Depois de cozido, descasque e retire o miolo. Amasse com 2/3 do creme de leite e uma pitada leve de sal. Reserve.
3. Numa panela, frite o alho e a cebola até dourar, acrescente a tomate e o pimentão e cozinhe até a tomate amolecer, acrescente a carne moída e a charque moída e continue mexendo até cozinhar bem.
4. Num refratário grande, unte com margarina e polvilhe com trigo, espalhe metade do Fruta Pão amassado com creme de leite, adicione a carne moída refogada e cubra com o restante do Fruta Pão amassado.
5. Espalhe o creme de leite em cima  e leve ao forno pré aquecido 200 °C por 20 minutos ou até dourar.

Sirva quente sozinho ou acompanhado de arroz branco.
É um delicioso jantar.

OBS.: Não adicione sal a carne refogada pois a charque já vai deixar o sabor no ponto;
           Não cozinhe o Fruta Pão com sal pois vai perder o sabor levemente adocicado da fruta e vai deixar seu prato muito salgado;
           Você pode substituir a carne de Charque por Carne de Sol.
           Para a cobertura você pode usar fatias do queijo de sua preferencia no lugar do creme de leite.

Rende 12 porções generosas.

Deliciosas Receitas: Patê de Sardinha enlatada

Deliciosas Receitas: Patê de Sardinha enlatada

Patê de Sardinha enlatada

INGREDIENTES
02 batatas cortadas em rodelas;
01 cenoura cortada em rodelas;
03 dentes de alho;
06 bolinhas de pimenta do reino;
01 maço de coentro fresco picado;
Suco de 01 limão
01 colher (chá) de sal;
01 lata pequena de Sardinha ao óleo;
01 vez a medida da lata de sardinha de óleo de soja.

MODO DE FAZER

1. cozinhe os três primeiros ingredientes até que a cenoura fique macia;
2. Escorra a água.  
3. No liquidificador, alem dos ingredientes cozidos, acrescente todos os demais ingredientes e bata por 5 minutos ou até a mistura ficar homogênea e sem talos do coentro.

Pronto! sirva quente ou gelado. Fica uma delicia com torradas, ou bolachas salgadas.

Rende aproximadamente  500g de Patê.

Bacalhau no microondas rápido e fácil

INGREDIENTES
300g de Bacalhau dessalgado;
03 colheres (sopa) de Oléo de soja;
02 tomates grandes cortados em rodelas;
1/2 pimentão verde cortado em rodelas;
01 cebola grande cortada em rodelas;
02 dentes de alho amassado;
01 maço de coentro bem picadinho;
01 tablete de caldo de frango;
01 caixinha de creme de leite 100g


MODO DE FAZER

1. Leve o tomate, a cebola, o pimentão, o alho, o tablete de caldo de frango e o óleo ao microondas uma tigela com tampa (use o prato como tampa se não houver uma) para cozinhar por 10:00 min, potência 100%;
2. Acrescente o bacalhau e o creme de leite, juntando tudo delicadamente e leve novamente ao microondas, dessa vez sem tampar a tigela por mais 10:00 min na potência 100%

Pronto! sirva quente acompanhado de arroz branco e salada de alface. Rende 3 porções para quem gosta de comer bem. Alem de rápido, é uma delícia.

OBS.: você pode substituir o bacalhau por um peixe de sua preferencia. A receita combina bem com peixes grandes e não salgados também.

Torta dos Namorados Seu Banana e dona Azedinha

INGREDIENTES

Para a Massa:
01 colher (sopa) de fermento em pó para bolos;
02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
02 colheres (sopa) bem cheia de manteiga 120g;
01 ovo pequeno;
Raspas da casca de meio limão;
04 colheres (sopa) de açúcar.

Para o Recheio:
12 à 15 bananas prata descascadas;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
01 colher (sopa) de manteiga.

Para a Cobertura:
01 caixinha de creme de leite 100g;
01 caixinha de leite condensado 395g;
Raspas da casca de 1/2 limão;
05 colheres (sopa) do suco do limão.

MODO DE FAZER
         Massa:

1. Junte todos os ingredientes secos, misture e acrescente os molhados (ovo e manteita). comece amassando com a ponta dos dedos até juntar tudo uma bola lisa e homogênea que se desprenda das mãos facilmente.
2. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível propria para tortas, faça furos com o garfo em todo o fundo da torta e leve ao forno pré-aquecido 190ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa doure.

        Recheio:

1. Enquanto isso vamos ao recheio de banana prata. Numa tigela própria para microondas, espalhe a manteiga no fundo, arrume as bananas descascadas, e polvilhe com o açúcar. Se a tigela for muito pequena, faça camadas de bananas e açúcar. Leve ao forno microondas para cozinhar no primeiro tempo 10:00 min/Pontência 70%, e no segundo tempo, mais 10:00 min/ Pontência 100%.

         Cobertura:

1. Junte o leite condensado na batedeira e acrescente as raspas, e, a medida que vai batendo, acrescente o limão; o creme deve ficar em ponto de mingau.

AGORA VAMOS À MONTAGEM DA TORTA

1. Pegue a massa ainda na forma, já devidamente dourada, e forre com as bananas carameladas no fundo;
2. Cubra as bananas com o creme de leite;
3. Acrescente o creme de limão cobrindo tudo novamente.
4. Decore com algumas fatias finas de limão e leve pra gelar até a hora de servir.

OBSERVAÇÕES

       Você também pode acrescentar uma camada de suspiro (clara em em neve) e levar ao forno até dourar antes de gelar e servir. E pra não ficar muito azedo, pode diminuir no suco do limão.Se não gostar das bananas, pode fazer com morangos, também fica uma delícia!

Rende 10 à 12 porções.

Torta de Frango

INGREDIENTES

01 Peito de Frango
03 Tomate
01 Cebola
1/2 Pimentão
01 Lata de ervilha e milho verde
01 Pacote de azeitona  (pequena)
300g de queijo coalho
300g de queijo prato
03 Ovos
01 Pacote de queijo ralado 50g
1/2 Limão
05 xícaras(grande) de farinha de trigo com fermento
04 xícaras(grande) de água
1/2 copo americano de óleo 100ml
01 tablete de kinor de frango
coloral
Sal a gosto

Modo de Preparo:

1- Escalde o frango, depois desfie o frango e reserve  lado.

2- Corte as tomate,cebola, o pimentão,o kino, o limão, faça um molho e coloque as ervilha e o milho verde
     e as azeitonas sem caroço,colorau,e sal a gosto, e coloque o frango desfiado.e misture

3- bata no liquidificador os ovos, o queijo ralado tudo, o óleo , a água, e farinha de trigo aos poucos
   
4- unta uma panela de bolo da sua preferencia, redonda ou quadrada

5-Preaqueça o forno

6- coloque um pouco da massa na panela e depois espalhe bem o molho  de frango
    em cima do molho de frango coloque os queijo cortado em cubu, pedacinhos pequenos
    novamente coloque o resto da massa cobrindo todo o molho e  os queijos.

7- leve ao forno por 50 minutos em temperatura de 200 Cº

8- Sirva ainda quente.
   

Caldinho de Camarão

INGREDIENTES

200 g de Camarão
100 g de Camarão (sem cabeça)
01  caixinha de Creme de Leite 100ml
900ml de leite de coco fresco bem concentrado
03  tomates grandes
1/2 Pimentão
1/2 Limão
01  Cebola
04 Batatinhas (sem casca e fatiadas)
1/2 maço de coentro
coloral
sal a gosto

Modo de Preparo:

Coloque na panela os camarões, corte as tomates, cebola, o pimentão, o coentro e as batatinhas
e o coco , e o coloral  pra dar uma cor, e se precisar,  sal a gosto.
esprema uma banda de limão. coloque no fogo.

vai fica assim:

Depois de cozinhadas bata tudo no liquidificador e depois peneire, o caldo coloque
novamente na panela e acrescente o crene de leite.
depois coloque alguns camarões sem cabeça e pronto.

OBS.: se ficar muito grosso é só acrescenta água.

Quente ou gelado, fica uma delícia!