Requeijão Caseiro


INGREDIENTES
1ª parte

02 xícaras (chá) de leite vencido (ou azedo);
04 colher (sopa) de amido de milho;
02 colher (sopa) de manteiga;
03 colher (sopa) de queijo ralado parmesão;

Bata tudo no liquidificador por 03 a 05 minutos e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e se desprender do fundo da panela. coloque em um pote e leve à geladeira para esfriar.

2ª parte

Pegue a papa firme, desenforme no liquidificador, acrescente 1/2 xícara (chá) de Leite  vencido (ou azedo), 100  de creme de leite e 50g de queijo coalho. Bata por 05 a 10 minutos, coloque em pote com tampa e conserve na geladeira. sirva nos lanches principais.

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